小黃魚(yú)對(duì)蝦烘干房除濕機(jī) 減少魚(yú)蝦養(yǎng)殖損失
小黃魚(yú)對(duì)蝦烘干房除濕機(jī)減少魚(yú)蝦養(yǎng)殖損失:我國(guó)現(xiàn)在市場(chǎng)上的魚(yú)蝦,不管是淡水魚(yú)還是海水魚(yú),大部分都是養(yǎng)殖的,基本上都是每天捕撈多少,銷(xiāo)售多少,對(duì)于海水魚(yú)蝦養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō),每到臺(tái)風(fēng)來(lái)臨,為了減少損失,都會(huì)提早捕撈,避免臺(tái)風(fēng)造成損失,這樣一來(lái)市場(chǎng)上的漁獲就多,一下子要想全部銷(xiāo)售出去就變的很難。雖然可以冰凍起來(lái)慢慢銷(xiāo)售,但是我做的國(guó)民對(duì)冰的魚(yú)蝦很難接受,加上冰的魚(yú)蝦價(jià)格要比新鮮的要低很多,這樣一來(lái)養(yǎng)殖戶(hù)的損失就會(huì)更大。
雖然我國(guó)的國(guó)民不喜歡冰的魚(yú)蝦,但是對(duì)魚(yú)干蝦干確很容易接受,這是因?yàn)槌愿傻氖巢囊呀?jīng)深深刻在我們的基因里面了。我國(guó)雖然地大物博,但是由于人多,因此吃的東西其實(shí)很有限,只要手頭吃的東西多了就想辦法存下來(lái),在沒(méi)有冰箱冰柜的古代,只有將食材干燥后才能長(zhǎng)時(shí)間存放。不像非洲,沒(méi)有吃的去樹(shù)上采摘,還有大量的動(dòng)物可以獵?。灰膊幌衩绹?guó),耕種面積大,周邊都是海,隨時(shí)可以獲取食物。
那么對(duì)于魚(yú)蝦養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō),提早捕撈的魚(yú)蝦不能及時(shí)銷(xiāo)售出去,冰凍不但銷(xiāo)售慢,而且還會(huì)損耗電費(fèi),增加開(kāi)支,那么可以通過(guò)干燥的方法來(lái)加工保存,這樣可以很好的降低損失。干燥魚(yú)蝦,可以選擇品相好的,也可以選擇品相差一點(diǎn)的,前者用來(lái)供應(yīng)高端消費(fèi)者,后者用來(lái)供應(yīng)普通消費(fèi)者,當(dāng)然了還可以選擇那些出水后就死了的魚(yú)蝦來(lái)干燥,當(dāng)然了這個(gè)有點(diǎn)不地道。
既然是在臺(tái)風(fēng)前后期間對(duì)魚(yú)蝦進(jìn)行干燥,那么肯定是不能晾曬了,所以只能在烘房里面烘干。魚(yú)蝦的含水量較高,在烘干過(guò)程中需要快速排濕,要不然就會(huì)有水氣粘在魚(yú)蝦身上,造成魚(yú)干蝦干的質(zhì)量受影響,因此在這里介紹使用安詩(shī)曼生產(chǎn)的ASM-45G系列魚(yú)蝦烘干房除濕機(jī),這種設(shè)備可以升溫加熱,還可以在封閉的情況下快速排濕,避免熱量損耗,還可以避免魚(yú)蝦在烘干過(guò)程中形成悶煮現(xiàn)象,確保魚(yú)蝦烘干的色澤不會(huì)變化。
高溫烘干雖然可以加快烘干速度,但是會(huì)把魚(yú)蝦的油脂烘出來(lái),導(dǎo)致魚(yú)干蝦干表面油油的,這樣容易沾上灰塵,而且會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低口感,會(huì)影響海產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量、色澤、口味等,因此魚(yú)蝦溫度不能過(guò)高,一般的溫度控制在45-55℃。烘干時(shí)間視海產(chǎn)品的大小、厚薄而定,一般時(shí)間可控制在12-22個(gè)小時(shí)不等。在這個(gè)溫度下烘干需要控制好脫水速度,因?yàn)轸~(yú)蝦的水分是跟油脂混合一起的,脫水不好也是會(huì)降低產(chǎn)品品質(zhì)的。
安詩(shī)曼ASM-45G系列魚(yú)蝦升溫烘干除濕機(jī)是一種高效升溫型烘干除濕設(shè)備,集加熱升溫、空氣除濕功能于一體(適用溫度范圍5-55℃);由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風(fēng)機(jī)、電熱系統(tǒng)等主要部件組成,在除濕過(guò)程中通過(guò)電熱系統(tǒng)輔助升溫,除濕過(guò)程不用排氣,更省電環(huán)保,無(wú)廢氣污染、無(wú)可燃燒排放物、無(wú)有毒的氣體排放,不但可以用于魚(yú)蝦烘干,還可以用于中藥材、臘肉、臘腸、木料烘干等行業(yè),效果很好。